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26 may 2012

Verdades como puños de Karlos Arguiñano (Vídeo)

Karlos Arguiñano no es sólo un magnífico cocinero, campechano, vasco y divertido (a su modo): es todo un sabio y no duda en utilizar su programa 'Karlos Arguiñano en tu cocina' que se emite en Antena.nova.

(Foto vía @ Google)

7 abr 2012

LaSexta apuesta por Kitchen Nightmares con Alberto Chicote

LaSexta se mete entre fogones con 'Pesadilla en la cocina', la adaptación del formato de éxito internacional 'Kitchen Nightmares', en el que el prestigioso chef entrará en la cocina de restaurantes en crisis para averiguar en qué fallan y buscar una solución. "No importa lo dura y radical que sea. Si alguien puede devolverle la chispa a un restaurante, ése alguien es Alberto Chicote", ha anunciado la cadena en una nota. 
El chef madrileño se pone al frente de la versión española de este formato de éxito que lanzó a la fama al cocinero británico Gordon Ramsey y que Eyeworks Cuatro Cabezas produce para laSexta. 

Los hosteleros que busquen una nueva oportunidad para conseguir que su establecimiento se convierta en una referencia gastronómica pueden pedir la ayuda de Chicote. 
Sólo tienen que escribir a pesadillaenlacocina@lasexta.com, llamar al teléfono 91 834 11 04 o entrar en la web lasexta.com

23 mar 2012

15 años de la Escuela Municipal de Cocina 'Ciudad de Plasencia'

Cocineros formados en la Escuela Municipal de Cocina 'Ciudad de Plasencia' volverán a sus fogones para ratificar el alto nivel y gran prestigio de que goza en el mundo gastronómico nacional.
Con las I Jornadas de Antiguos Alumnos se abre el lunes 26 de Marzo, con un coktail de inauguración a partir de las 21h00, la conmemoración de los 15 años de vida del centro.

Lo harán de forma desinteresada para poner de manifiesto la profesionalidad adquirida a partir de la formación recibida en la escuela y mostrar a los alumnos, a orientadores y directores de centros de Secundaria y al sector de la restauración y gastronomía regional las potencialidades del centro. Es su manera de divulgar y avalar la calidad de la enseñanza que desde hace 15 años imparten los profesores Jesús Fragua, Juan Antonio Aznal y María Teresa Mora.

Las Jornadas seguirán los días 27, 28 y 29 de Marzo con la elaboración de una serie de menús creados por los antiguos alumnos.


Jesús Fraguas, director del centro, agradeció la iniciativa y destacó la calidad de la escuela, que ha abierto profesionalmente las puertas a los que aprendieron en sus fogones. En la actualidad forma a 24 jóvenes y en estos 15 años han pasado por ella más de 200.


Contacto Escuela Municipal de Cocina 'Ciudad de Plasencia'
Plaza de la Cruz Dorada s/n (Antigua Fábrica de Harinas)
10600 Plasencia (Cáceres)
Tlf: 927 42 25 04

Fuente: Plasencia.es